Schloss Hueth wurde vor 1364 erbaut. Eng verbunden mit der Gründung der Siedlung Hueth und der Erbauung von Schloss Hueth ist das niederrheinische Adelsgeschlecht von Hekeren. Im Laufe der Jahrhunderte wechselten die Namen der Adelsgeschlechter, die auf dem ehemals prachtvollen Schloss, mit Schloss und zwei Vorburgen und Wassergraben, residierten.
Heute besitzt und bewirtschaftet dieses Anwesen das Geschlecht von Wittenhorst-Sonsfeld.